Mosselsoep met venkel Recepten Healthy Habits Celien
Gooi de groenten weg. Haal het mosselvlees uit de schelpen en houd het apart. 3. Smelt de boter in de pan. Voeg de prei en venkel toe en smoor ze op laag vuur, tot de groenten glazig, maar niet gekleurd zijn. Voeg het mosselvocht, de rest van de wijn, de bouillon en de saffraan toe en roer goed. Laat de soep 20-25 minuten zachtjes pruttelen. 4.
Mosselsoep met saffraan Soepen.be
Giet de mosselen af maar houd ook het vocht bij. Doe het mosselvocht in de blender. Voeg een klein klontje boter, een handjevol spinazie en de mierikswortel toe. Mix glad en verwarm opnieuw even op het vuur. Voeg een klontje boter toe en mix de soep schuimig. Haal de mosselen uit hun schelp. Snijd de aardappelen in plakken van +- 2 cm dik.
Mosselsoep met knolselderij Recept Allerhande Recept Voedsel ideeën, Knolselderij, Beste
Bereidingswijze 1 Zet de kookpan met de roomboter op middelhoog vuur en voeg de ui en prei, het knoflook en de selderij toe. Laat alles glazig worden, maar zorg ervoor dat het niet bruin wordt. Voeg nu de peterselie en laurier toe en laat alles verder garen, zo'n 3 minuten. Blus af met de helft van de witte wijn en voeg 4 eetlepels water toe.
Moois van ' M(i)e' Recept pikante mosselsoep...
Recepten Mosselsoep 225 kcal ( voedingswaarden) 55 min. bereiden 26 waarderingen hollands soep soep voorgerecht zomer koken Ingrediënten 4 personen 2 kg mosselen 1 flesje bruin bier 1 prei 1 winterwortel 2 stengels bleekselderij ¾ visbouillontablet 1 pakje koksroom zout en versgemalen peper 4 takjes peterselie Kies producten Aan de slag 1
Oosterse mosselsoep recept Allerhande Albert Heijn
Snij het opzij gehouden stuk venkel fijn en meng de mosterd onder de slagroom, kruid met peper en zout. Zet een grote zeef op een andere grote pot en giet het kookvocht, mosselen en groenten er voorzichtig in. Zo vang je het kookvocht op in de grote pot en kan je de mosselen uit de schelp halen.
Spaanse mosselsoep met chorizo Susan Aretz
traditionele mosselsoep. 1 flesje oud bruin bier of een ruime kop bouillon ( maar dan minder of geen zout gebruiken) In een kookpan met dikke bodem een eetlepel van de boter of reuzel smelten. De groentes met peterselie en selderij toevoegen en zeker een minuut of 10 aansmoren. Wat peper (& zout) en het bonenkruid toevoegen.
Soepje van mosselen Recepten njam!
Stap voor stap voorbereiden: Een restje mosselen is een perfecte basis voor een feestelijk mosselsoepje. Bewaar ook het mosselvocht voor een extra rijk mosselsoepje. Smelt in een (soep)pan de boter. Fruit de sjalot met de rode peper. Voeg de kerriepoeder en de bloem toe en bak 1 min. zonder te kleuren.
Mosselsoep uit Dijon Visrecepten.nl
Mosselen uit schelp nemen (12 achterhouden) en mosselvocht zeven boven kom. Intussen in grote soeppan ui in margarine goudbruin fruiten. Prei toevoegen en al omscheppend bakken tot prei slinkt. Mosterd erdoor roeren en bloem erboven zeven. Mosselvocht erbij schenken en blijven roeren tot vocht gebonden is.
Mosselsoep Gastronomixs
Ingrediënten Voor de mosselsoep. 25 gr bloem 25 gr ongezouten roomboter 500 ml kookvocht van mosselen 500 ml volle melk 100 ml room 40% vetgehalte wat peper van de molen wat zout Afwerking (optioneel) ½ tl graanmosterd ½ tl cayennepeper wat gekookte mosselen (of ongekookt, maar proper en dan laat je ze garen in je soep)
Mosselsoep met venkel recept Allerhande Albert Heijn België
Mossel recepten Deze mosselsoep is echt heerlijk. Het kost misschien even tijd om te maken maar dan heb je ook wel een heerlijke soep om te serveren. Je kunt ter decoratie nog wat mosselen in de schelp in een mooi bord van deze mosselsoep serveren.
Mosselsoep met dille en mosterd Boodschappen
bereiding Voorbereiding 1 Snij de prei in ringen Snij de winterwortelen in plakjes. Snipper de sjalot. 2 Spoel de mosselen tot het water helder blijft. Laat ze op een hevig vuur openkoken, met de witte wijn. Zeef het kookvocht. 3 Roerbak de prei, de wortelen en de sjalot enkele minuten in 1 eetlepel hete boter of olie.
Mosselsoep met bokbier en prei recept Allerhande Albert Heijn België
1 knoflookteentje Keltisch zeezout Was de schelpdieren. Snijd de sjalotten fijn alsook de witte stengels van de lenteuien, en stoof in een wok aan met de geplette knoflook en verbrijzelde citroengrasstengel. Als de sjalot glazig gestoofd is, voeg je wat water toe en breng aan de kook.
Mosselsoep; Smaak volledig benutten Vis Winkel Online
Ingrediënten 4 personen Deelgerecht Rayon visgraten (bijvoorbeeld van griet) 4 bleekselder 8 stengels uien 5 knoflook 4 teentjes tijm 3 takjes peperbollen 10 zout mosselen 2 kg droge witte wijn 5 dl peper tijm 5 laurier 5 blaadjes olijfolie mosselvocht aangevuld met visfumet 2 l venkel 1 room 2 dl steranijsje 1 boter bieslook 1 bussel
Mosselsoep met saffraan en witte wijn
Voeg de saffraanwijn, het mosselvocht. de bouillon en de helft van de sinaasappelrasp toe en breng de soep tegen de kook aan. Laat de soep op laag vuur ± 10 min. koken. Meng intussen de room met de eierdooiers in een kom en voeg het mengsel al roerend toe aan de soep.
Mosselsoep Dagelijkse kost
Zeef het mosselvocht door een schone doek. Zet zowel kookvocht als mosselen opzij. Gooi de mosselen die niet open zijn gegaan weg.Verhit de olie in een grote, schone pan. Doe de uitjes en knoflook erin en bak ze 4-5 minuten, tot ze zacht zijn. Snijdt de pompoen in stukjes. Doe de pompoen en het gezeefde kookvocht van de mosselen bij de ui.
Proeven op zondag Recept mosselsoep, feestelijk
Giet door de zeef en hou de mosselen, uit hun schelp, en het mosselvocht opzij. Smelt in een soeppot de boter. Fruit hierin de fijngesneden sjalot met de rode chilipeper. Voeg de kurkuma, kerriepoeder en de bloem toe en roerbak 1 minuut zonder te kleuren. Voeg beetje bij beetje en al kloppend 1 liter mosselvocht toe. Klop tot een.
